釣れた鮎を一夜干しに

日曜日の夜釣りから帰って、実家に鮎を持って行ったら、小さいのでいいって言うので、養殖オトリ２匹をやって帰りました。^o^




残りの天然７匹を一夜干しに。
鮎も大きくなると家庭のグリルでは、中々中まで綺麗に焼けないんですよね。
炭でじっくり焼かないと火が通りません。
なので、私は大きい鮎は必ず一夜干しにします。
何匹かはすでに眞子が少し入ってました。




乾燥したみたいなので、今晩食べれそうです。( ^ω^ )